Le poulet blockchain de Carrefour va-t-il révolutionner la traçabilité alimentaire ? (avec Emmanuel Delerm)

Épisode de 21 Audion - Capitall3 par François · 9 novembre 2018 · 24 min

Aujourd’hui je reçois Emmanuel Delerm, le directeur du programme blockchain chez Carrefour. Depuis mars, le géant de la distribution fait beaucoup parler de lui avec sa blockchain du poulet. Avec un simple smartphone, le client est en capacité de vérifier toutes les étapes qui ont mené la volaille jusque dans les rayons. Certains, et surtout Carrefour, assurent que ça va révolutionner la traçabilité alimentaire. D’autres, plus sceptiques, estiment que le groupe privilégie une approche marketing et que son poulet blockchain ne change pas grand chose.Comme souvent, la vérité se trouve probablement au milieu et nous allons voir avec Emmanuel Delerm comment son système fonctionne. Et surtout ce qu’il apporte à sa cible finale, le sacro-saint consommateur, qui ne demande qu’une chose : savoir ce qu’il mange.Emmanuel Delerm nous parlera également de l’adhésion de Carrefour au programme IBM Food Trust dont l’ambition est ni plus ni moins de créer un standard mondial de traçabilité alimentaire. Le tout rendu possible par un mot fourre-tout et assez bankable en ce moment : la blockchain.@hezad a composé le générique, découvrez son univers et son studio de design graphique glitchstudio.com/Grégory Raymond sur Twitter : twitter.com/gregory_raymond

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Autres épisodes de « 21 Audion - Capitall3 »

• 21 Millions sort sa newsletter premium : présentation du projet 28 novembre 2024
• La monnaie, une chose trop importante pour être gérée par l'État ? (avec Yorick de Mombynes) 12 février 2020
• Pourquoi l'Europe doit se doter d’un crypto-euro (avec Éric Larchevêque, Ledger) 7 novembre 2019
• Comment la blockchain va transformer l’immobilier (avec Bilal El Alamy, Equisafe) 11 octobre 2019
• Rencontre avec le directeur général de Libra (avec Bertrand Perez) 13 septembre 2019
• Entretien avec l'analyste star du Bitcoin (avec Mathieu Jamar, B40Lux) 16 juillet 2019
• Spécial Libra : tout comprendre à la vision de Facebook (avec Alexandre Stachtchenko, Blockchain Partner) 20 juin 2019
• La blockchain est-elle la clé pour lutter contre les GAFA ? (avec Vidal Chriqui, BTU) 6 juin 2019
• Vers l’un des plus grands transferts de richesse de notre histoire ? (avec Cyril Paglino, Starchain) 15 mai 2019
• Tezos, la dernière des cryptomonnaies ? (avec Arthur Breitman) 22 avril 2019
• Comment le CAC40 s'empare (vraiment) de la blockchain (avec Pauline Adam-Kalfon, PwC) 11 avril 2019
• Les cryptomonnaies vont-elles révolutionner les banques ? (avec Marc Zeller, Coinhouse) 3 avril 2019
• CryptoFR, la plus grande communauté francophone (avec Quentin de Beauchesne) 27 mars 2019
• Facebook et Telegram : les géants de la tech débarquent dans les cryptos (avec Philippe Rodriguez, Avolta) 7 mars 2019
• Comment la blockchain bouleverse le droit (avec William O'Rorke, ORWL) 21 février 2019

Tous les épisodes de 21 Audion - Capitall3 · Plus de podcasts Technologie