Tex-mex : la pseudo cuisine mexicaine devenue succès mondial
Épisode de A Bon Entendeur ‐ RTS par RTS - Radio Télévision Suisse · 20 janvier 2026 · 38 min
C’est un rayon que l’on retrouve aujourd’hui dans tous les grands supermarchés : le tex-mex, avec ses fajitas, ses nachos et son guacamole. De quoi concocter des plats conviviaux et exotiques en un minimum de temps. Mais saviez-vous que, au-delà des sombreros des emballages, cette cuisine n’a pas grand-chose de mexicain? ABE décrypte les origines de cette cuisine hybride, et la composition parfois peu ragoûtante de certains produits.
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À propos du podcast
ABE: L’émission de référence pour les consommateurs romands, présentée par Manuelle Pernoud. De nombreux tests, des reportages et les astuces des consommateurs, diffusés chaque mardi à 20h10 sur RTS Un. - Pour un usage privé exclusivement.
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