Quelle assiette durable pour demain ?
Épisode de Alimentations Durables : Comprendre et agir par NESTLE NUTRI PO · 5 décembre 2023 · 15 min
Pour ce nouveau numéro de notre série de podcasts sur l'alimentation durable en partenariat avec Nestlé Nutri Pro et l'Association française des diététiciens nutritionnistes, nous allons comprendre ensemble ce qu’est l’assiette durable de demain. L’alimentation durable répond à quelques grands principes, notamment l’impact sur l’environnement. Mais elle doit aussi prendre en compte d’autres facteurs indispensables comme la notion d’équilibre alimentaire. Alors comment composer son assiette durable pour respecter tous ces critères ? Est-ce que cela est possible ? Quels compromis ?
Rejoignez-nous pour une conversation passionnante avec Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Directrice de Recherche Honoraire en Nutrition et Santé Publique à l’INRAE. Nous discutons de la complexité de la composition d'une assiette durable, et partageons avec vous des conseils pratiques pour vos patients, afin de les accompagner à intégrer ces principes dans la vie quotidienne.
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À propos du podcast
Créé par Nestlé Nutri Pro, en collaboration avec l'Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN), le podcast des Alimentations Durables décrypte pour vous, professionnels de santé ce sujet complexe de la transition alimentaire afin de vous accompagner dans votre pratique…
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