[Rediffusion] L’antialcoolisme et les restaurants de tempérance, avec Victoria Afanasyeva [Ep. #5]
Épisode de Apothicast par Bastien Delattre · 2 janvier 2024 · 49 min
[Rediffusion Dry January 2024]
Dans cet épisode, nous nous intéressons à un sujet lié au mouvement antialcoolique apparu au début du XIXème siècle : les restaurants de tempérance.
Pour cela, j'ai invité Victoria Afanasyeva, docteure en histoire contemporaine, qui a fait de l'histoire de l'antialcoolisme sa spécialité. Elle a particulièrement étudié la place des femmes dans le mouvement antialcoolique avec sa thèse "Cherchez la femme : histoire du mouvement antialcoolique en France (1835-2013)" et l'ouvrage qui en est issu publié par l'Institut Francophone pour la Justice et la Démocratie en 2021.
Ses derniers temps, ses recherches se tournent vers l'histoire des établissements de tempérance.
Retrouvez le site internet et les réseaux sociaux de l’Apothicast sur https://linktr.ee/apothicast !
Les timecodes pour naviguer dans l’épisode :
00:00 – Générique
01:28 – Présentation de Victoria Afanasyeva et introduction
02:50 – L’antialcoolisme et la tempérance
07:06 – Les restaurants de tempérance
10:33 – Le cas français
17:23 – Quelques exemples d’établissements en France …
22:16 – … et à l’étranger
23:03 – Les acteurs à l’initiative des restaurants de tempérance
27:05 – Les causes de la faible implantation en France
30:26 – Le rôle des femmes
32:09 - La lutte contre la consommation d’alcool : deux siècles d’histoire !
36:26 – Les sources utilisées
39:21 – Références et conclusion
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À propos du podcast
Bienvenue sur l'Apothicast ! 🎙️🐍 Dans ce podcast, je vous propose de m’accompagner et de partir à l’exploration de l’histoire de la santé et des sciences médicales . Tous les mois, je rencontre des historiens et des professionnels de santé passionnés , pour qu’ils partagent, avec nous, leurs…
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