La pomme de terre, « l’aliment du pauvre » qui a gagné ses lettres de noblesse
Épisode de Aujourd'hui l'histoire par Radio-Canada · 29 novembre 2025 · 23 min
Le peuple québécois vit depuis longtemps une véritable histoire d’amour avec la pomme de terre. L’historien Martin Fournier explique comment cet "aliment du pauvre" s’est frayé un chemin dans nos assiettes.
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À propos du podcast
Comprendre notre passé, c'est comprendre ce que nous avons été pour mieux comprendre qui nous sommes aujourd'hui. Maxime Coutié aborde un fait, un événement ou une idée qui a marqué l'histoire, la nôtre ou celle des autres, en compagnie d'un ou de plusieurs invités. Les sujets peuvent être sérieux…
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