Cuisiner L’ail des ours
Épisode de Capital Santé par medecine tv · 8 mars 2023 · 2 min
JC Durousseaud reçoit Florence Foucaut pour parler plantes dans l’alimentation. L'ail des ours se récolte au printemps dans les sous-bois humides et ombragés. Les boutons, les fleurs et les feuilles peuvent être utilisés. L'ail des ours est très riche en vitamine C .il est peut-être consommé en pesto, en pickles ou dans les quiches.
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À propos du podcast
Capital Santé, podcast sur la santé, vous informe sur les différentes pathologies et maladies en compagnie d'un(e) docteur(e) et d'un témoin.
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