Épisode 2 : les Bulles
Épisode de Chai ! Le podcast des vins bien fait pour vous par Radio Nova · 16 septembre 2021 · 31 min
Bulles, Pétillant Naturel, champagne Prosecco, des noms plus ou moins familiers qui nous renvoient au monde des vins pétillants, ces breuvages qu’on ouvre sans raison, pour accompagner tous les moments marquants d’une vie. Pour ce type de vin, la nouvelle cuvée de vignerons ne fait pas exception et questionne autant les modes de productions que le vin qui finit dans le verre du consommateur. Dans cet épisode, on part à la découverte de la bulle alternative et improbable en commençant par un Pétillant Naturel produit en Touraine par Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois.
S’ensuit une rencontre avec Nicollo Dalla Colletta, un jeune vigneron italien qui produit un Prosecco Rosé bio, fer de lance d’une nouvelle appellation, dans sa région de Trévise. Enfin, on a rendu visite à Thomas Lombard, produisant un de nos champagnes si renommés dans le monde entier, père de toutes les effervescences et en quête de renouveau.
En parallèle de nos pérégrinations, tous les vins sont dégustés et analysés par Thierry Desseauve (ancien directeur de la Revue du Vin de France et créateur du Guide des Vins de France) et Charlène Arnaud, acheteuse vins chez Monoprix.
Autres épisodes de « Chai ! Le podcast des vins bien fait pour vous »
- Épisode 1 : les Audacieux du Vin 16 septembre 2021
- Épisode 3 : du bio au nature 16 septembre 2021
- Épisode 4 : En terroirs inconnus 16 septembre 2021
- Chai! : en quelques mots 15 septembre 2021
À propos du podcast
L’équipe Nova est partie à la découverte des personnalités et talents qui créent le vin de demain ; au total, une participation exceptionnelle de plus de 15 intervenants (sommeliers, cavistes, agents...) tirés de la cave insolite de Monoprix. Le podcast est présenté par la journaliste passionnée…
Épisodes similaires
- C'était ça ou mourir de Thélyson Orélien, le roman que Yannick Haenel aurait aimé photocopier – Stalker – Dissection du cadavre de la littérature
- Cthulhu, des fantômes japonais et une nouvelle série de SF sur Paramount sont dans le journal de l'imaginaire du 23 Octobre – Actusf le Podcast !
- Les 15 meilleures marques de Parfum [part.1] – La Parfumerie
- Plaisirs Gourmands : 10/20/2026 18:00 – CIBL 101.5 FM : Plaisirs Gourmands
- Collections prêt-à-porter printemps-été 2027 : une mode affirmée, loin des stéréotypes – Mode
- 198. Organisation en formation déco : tous les conseils de notre success coach – Ta nouvelle vie de décoratrice
Tous les épisodes de Chai ! Le podcast des vins bien fait pour vous · Plus de podcasts Culture