Avec l'écailler Eric GIRAUD de la Maison " Chez Antonin " aux Halles de Lyon - Paul Bocuse à (Lyon 3ème)
Épisode de Complètement Toqués | Le podcast de la gastronomie, les grands chefs de la région, leurs parcours, leurs engagements. par LYON 1ère · 7 juin 2026 · 44 min
Odile Mattei reçoit un chef de La région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner. Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région.
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À propos du podcast
Émission culinaire consacrée à la gastronomie régionale, préparée et présentée par Odile Mattei. Chaque semaine découvrez un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes accompagné d’ un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Anecdotes, parcours, invités…
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