Les caves coopératives, un modèle d'avenir

Épisode de Culture Vin par La Cité du Vin · 8 mars 2021 · 51 min

Vinocité pour les passionnés, les amateurs et les non-initiés en partenariat avec la Cité Du Vin de Bordeaux

C'est au début du 20eme siècle que les premières caves coopératives de vinification qu'on appelle aussi les coopératives vinicoles naissent dans le sud est de la France. Elles vont peu à peu se développer dans toute la France et aujourd'hui on en compte près de 600 sur tout le territoire. Une coopération agricole et sociale dont on vous explique le fonctionnement avec notre invité Denis Baro.

Denis Baro Président de la Coopération Agricole de Nouvelle-Aquitaine et des Caves de Rauzan

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À propos du podcast

Un lieu unique dédié aux cultures du vin. A unique place devoted to the cultures of wine.

Culture Vin

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