Alter Gaïa 17 collecte et valorise les bio-déchets des professionnels de la restauration
Épisode de Économie et société durables par Dimbi Ramonjy,Pierre Baret · 27 juin 2022 · 24 min
Pour la dernière émission de la saison, Pierre Baret reçoit Frédéric Lanoy et Laura Nicolleau, cofondateurs de l'association Alter Gaïa qui a mis en place une solution innovante de collecte et de valorisation des biodéchets. Créée en avril 2022, l'association propose des solutions adaptées à tous les professionnels qui produisent des repas (événementiel, restauration, scolaire) pour faire du tri à la source et valoriser les biodéchets. Une fois compostés, ils sont destinés à des agriculteurs locaux afin de favoriser une économie circulaire. Détails de ce projet et des enjeux dans cette émission.
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À propos du podcast
Dans le cadre du Magazine Economie, Dimbi RAMONJY et Pierre BARET accueilleront des acteurs (entreprises, collectivités, ONG, experts…) du territoire qui s’engagent en faveur d’un autre modèle de société. Chaque mois sera traité un enjeu majeur du développement durable avec des intervenants qui…
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