S1E3 - L'alimentation responsable, avec Chloé Charles
Épisode de Emulsion - Les pépites de l'économie circulaire par Les Canaux · 13 juillet 2022 · 27 min
Des contenants réutilisables c’est bien, mais il est aussi important de diminuer le contenu restant dans les assiettes ! Avec la loi AGEC – anti gaspillage pour une économie circulaire – d’ici 2025, la restauration collective devra d’ailleurs atteindre un objectif de – 50% de gaspillage alimentaire. Dans cet épisode, Chloé Charles, Cheffe cuisinière et Top Chef (elle a profité de son passage dans l’émission pour sensibiliser à l’alimentation durable), nous parle de son engagement pour une cuisine qui prend en compte les limites planétaires et respecte les écosystèmes. Un entretien au micro de Pauline Lefort, Chargée de mission animation territoriale aux Canaux.
--
Emulsion est un podcast produit et réalisé par Les Canaux .
Production et réalisation : Solène Mollière
Graphisme : Caroline Hucher
Musique intro/outro : Tapage Studios - Matthieu Asnarez
--
Suivez l'actualité des Canaux sur Facebook, Instagram, Twitter et Linkedin.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « Emulsion - Les pépites de l'économie circulaire »
- S2E10 - Donner une seconde vie aux jouets avec Rejoué 7 novembre 2025
- S2E9 - Réinventer nos lieux de vie avec Grand Huit 24 septembre 2025
- S2E8 - Du gaspillage à la solidarité avec HopHopFood 24 juillet 2025
- S2E7 - Réemployer l'éphémère avec Muto 29 avril 2025
- S2E6 - Revaloriser les décors du cinéma avec La Ressourcerie du Cinéma 2 avril 2025
- S2E5 - La fin des emballages logistiques à usage unique avec Pandobac 21 février 2025
- S2E4 - Réinventer les codes du design et du travail avec la Coopérative Mu 20 janvier 2025
- S2E3 - Donner une seconde vie aux baskets avec Sneak'CoeurZ 13 décembre 2024
- S2E2 - Faire du beau et du bien avec Les Résilientes 29 octobre 2024
- S1E11 - La transition écologique juste, avec Gabriel Mazzolini 3 mai 2023
- S1E10 - Les déchets comme ressources, avec Junior Fritz Jacquet 5 avril 2023
- S1E9 - Financer une économie durable, avec Fair 7 mars 2023
- S1E8 - Créer de l'emploi grâce aux déchets du bâtiment, avec Tricycle 2 février 2023
- S1E7 - Repenser le mobilier, avec Coulidoor, Tizu et Meubles Loizeau 26 janvier 2023
- S1E6 - Réinventer le travail, avec Mam'Ayoka 6 janvier 2023
À propos du podcast
Emulsion donne la parole à celles et ceux qui incarnent les Économies Solidaires et Innovantes (économie sociale et solidaire, économie circulaire, entreprenariat social ou à impact…). Les Canaux animant la Maison des Économies Engagées, nous avons la chance de les côtoyer régulièrement. Nous nous…
Épisodes similaires
- Webinaire / découvrir les ETF avec Amundi : comprendre, choisir et investir – Webinaire
- Arrêt maladie, Indemnités limitées à un an : ces enjeux RH que les DRH doivent poser sur la table du CoDir dès maintenant – Capital Humain – Travail, ressources humaines et santé mentale
- [AZIMUT ENTREPRENDRE | 1/3] - 15 000 abonnés sans montrer son visage - Safia Hadidi – Donne le Rythme
- Bénédicte Henry, sa foi, <br>ses convictions et engagements – Les rencontres du père Jacques Thierry
- 1000 ads en une semaine : comment Flytex scale ses ads Meta avec l'IA – Le Rendez-vous E-commerce
- Le Récap de la semaine - 23/10/2026 – Matthias Baccino
Tous les épisodes de Emulsion - Les pépites de l'économie circulaire · Plus de podcasts Business