Lutte au gaspillage alimentaire en Montérégie grâce au programme Symbiose agroalimentaire

Épisode de Entrevues De Bonheur le matin et L'affaire est publique par Charles Gaudreau · 28 octobre 2026 · 10 min

La conversation s’est centrée sur la lutte contre le gaspillage alimentaire en Montérégie, à travers des initiatives innovantes portées par le programme Symbiose agroalimentaire. Un regard a été posé sur des pratiques exemplaires déjà en place à Montréal, comme la transformation de vieux fruits en produits vendus dans les hôpitaux, et sur la façon dont la région de la Montérégie adapte et développe elle aussi des solutions concrètes et collaboratives. Un accent particulier a été mis sur l’importance d’agir à chaque maillon de la chaîne allant des producteurs agricoles aux restaurateurs, pour créer des synergies durables et économiques. L’épisode explore ainsi comment les entreprises, les centres de santé et les citoyens peuvent s’impliquer pour valoriser les invendus et repenser notre rapport à l’alimentation, tout en contribuant à la sécurité alimentaire et à la réduction des déchets. Plusieurs exemples concrets et inspirants sont discutés, mettant en lumière la créativité et l’engagement de la communauté locale dans le mouvement vers une économie circulaire.

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À propos du podcast

Dans cette section, Charles Gaudreau vous invite à entrer dans l’univers fascinant de celles et ceux qui font bouger les choses autour de nous. Nos animateurs vont à la rencontre de personnalités inspirantes des milieux culturel, politique et communautaire, pour des échanges riches et authentiques…

Entrevues De Bonheur le matin et L'affaire est publique

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