Les services écosystémiques au service de l'alimentation, avec Marie-Charlotte Anstett

Épisode de Explorer le vivant en entreprise par rivaje · 27 novembre 2025 · 54 min

Épisode enregistré : le 27 novembre 2025

Série : La biodiversité au coeur des modèles économiques

Pour visionner l'épisode : https://www.youtube.com/watch?v=U3z4PoOekBQ

C’est l’histoire de producteurs bourguignons qui, après plusieurs années de pratiques agricoles conventionnelles, ont commencé à remarquer que quelque chose clochait dans leurs vergers 🌳.

Leur production de noir de Bourgogne – ce fruit à l’origine de la célèbre crème de cassis – chutait, inexorablement, année après année.

Pour les producteurs, le coupable semblait évident : la cochenille, un parasite redouté capable de ravager des cultures entières.

Mais peu à peu, un doute s’est installé. Et si ce n’était pas ça ?

Pour en avoir le cœur net, ils décident de faire appel à des spécialistes pour comprendre, enfin, ce qu’il se passait vraiment.

C’est là que Marie-Charlotte Anstett, écologue et chercheuse au CNRS à l’Université de Bourgogne, intervient.

En fouillant dans les données des années 80, elle met la main sur un indice clé : à l’époque, les vergers de cassis étaient peuplés d’une petite abeille sauvage rousse, Andrena fulva 🐝.

Elle décide alors de se rendre sur le terrain pour vérifier ce qu’il en reste.

Son verdict tombe rapidement : l’abeille avait quasiment disparu.

Abondante il y a quarante ans, Andrena fulva s’est éteinte peu à peu du territoire. À force de voir les rendements baisser, les producteurs se sont habitués, persuadés que le problème venait d’ailleurs.

Pourtant, la cause se trouvait juste sous leurs yeux : les pesticides.

Pensés pour protéger les cultures et augmenter les récoltes, ils avaient fini par éliminer leurs meilleurs alliés...

C’est l’histoire que nous raconte Marie-Charlotte Anstett, écologue et chercheuse au CNRS.

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Photo illustration épisode : CLAIRE JACHYMIAK/HANS LUCAS POUR LE MONDE

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