Dans l’assiette de nos enfants : santé ou danger ?

Épisode de Faire découvrir l'écologie aux enfants par Mélanie · 30 janvier 2024 · 16 min

Sait-on vraiment ce qu'on met dans les assiettes de nos enfants ?

Entre sur-information et manque d'éducation nutritionnelle dans les programmes scolaires, finalement on se nourrit comme nos parents nous ont appris à le faire. On ne connaît donc généralement pas le fonctionnement de notre métabolisme, ni les grands piliers de l'équilibre nutritionnel. On ne sait pas non plus comment agissent les fibres, les antioxydants ou encore les nutriments sur notre organisme... Alors pourquoi ne pas reprendre toutes ces bases et les agrémenter de supports ludiques pour embarquer notre entourage facilement dans cette grande aventure ?

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