Podcast Questions / Réponses

Épisode de Formation Déco-Gâteaux par Formation Déco-Gâteaux · 31 décembre 2015 · 12 min

Bonjour à tous!

Comme promis, j’ai sélectionné 8 questions que j’ai reçu en courriel dernièrement et j’y ai répondu dans un article audio.

Voici les 8 questions ci dessous, je vous invite à écouter le lien audio pour avoir les réponses!

Pour télécharger ce podcast, Cliquez ici

(Clique droit de la souris, puis faire » télécharger le fichier lié »)

Questions;

1- Combien de temps puis-je faire un gâteau à l’avance?

2- Comment faire du noir ou rouge en fondant?

3- Mon gâteau s’effrite quand je le glace, comment y remédier?

4- Comment savoir quelle quantité de goujons nous devons mettre dans un gâteau pour assurer un soutien maximal?

5- Mon gâteau, qui était température pièce, s’est affaissé durant la nuit. Que faire pour éviter une prochaine catastrophe?

6- Je veux me pratiquer sans manger 20 Kg de gâteaux. Des trucs?

7- Comment lisser une crème au beurre parfaite lors d’un montage sans fondant?

8- Ma poche à douille explose!! Que faire?

Sabrina Potvin

Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux

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