#206 L'alimentation d'aujourd'hui

Épisode de Génération Sidechick par Animé par Kathy Marquis, une production de URBN podcasts · 22 avril 2025 · 1 h 16 min

Aujourd’hui, se nourrir est devenu plus complexe que jamais : étiquettes illisibles, régimes à la mode, intolérances en hausse, et des rayons d’épicerie remplis d’aliments ultra-transformés.

Alors, comment s’y retrouver ? Comment réapprendre à manger sainement, simplement… et avec plaisir ?

Dans cet épisode, on fait un pas de recul pour mieux avancer — en explorant l’alimentation dans tout ce qu’elle a de plus fondamental : le goût, la tradition, la santé et le plaisir de partager un bon repas.

Avec mes Sidechicks du jour — Catherine Fournier, Matthieu Lévesque et Nour Belkiria — on jase sans filtre de notre rapport à la nourriture.

Je reçois aussi Jonathan Garnier, cofondateur de La Guilde Culinaire et passionné de l’art de recevoir, pour un échange savoureux autour de la table.

Et pour comprendre ce qui se passe à l’intérieur, le Dr Bouin, gastroentérologue et chercheur au CHUM, nous éclaire sur le rôle du microbiome et l’impact de notre alimentation sur notre santé globale.

Finalement, je m’entretiens avec Kim Thúy pour échanger sur les traditions alimentaires vietnamiennes et mieux comprendre comment la culture nord-américaine influence notre rapport à la nourriture.

Un épisode pour se réconcilier avec son assiette, une bouchée à la fois!

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À propos du podcast

Animé par Kathy Marquis, Génération Sidechick, c’est la marque où la femme moderne peut s’identifier, sans filtre ni tabou ! Avec une touche d’humour et beaucoup d’authenticité, Kathy et ses Sidechicks, accompagnées d’invités inspirants, explorent des sujets d’actualité à travers le prisme de…

Génération Sidechick

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