Maison de l'andouille : la transmission d'un savoir-faire ancestral
Épisode de Ici, en Bretagne par Christophe Pluchon,Alice Létondot,Alix Berteloot · 14 mai 2026 · 29 min
C’est la star des assiettes en Bretagne. Accompagnée de purée, dans une galette, sur un plateau de charcuterie, en version simple, ou gastro…L’andouille de Guémené se décline de multiples façons. Le résultat d’un savoir-faire ancestral qui se transmet de génération en génération notamment par la famille Rivalan-Quidu. Cette semaine, dans Ici en Bretagne, reportage à la Maison de l’Andouille à Guémené-sur-Scorff.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « Ici, en Bretagne »
- L'INRAE à Ploudaniel fait de l'expérimentation végétale sur la pomme de terre 29 octobre 2026
- Le château du Rocher Portail, un édifice classé de style Renaissance 22 octobre 2026
- Combattre l'aphasie en Finistère 15 octobre 2026
- L'association Bretagne TransAmerica à Gourin retrace l'histoire des migrations 8 octobre 2026
- Lorient : un après-midi à bord de Banque Populaire XI 1 octobre 2026
- Le Château de Kerjean à Saint-Vougay 24 septembre 2026
- Le manoir de Minguionnet, à Gourin 17 septembre 2026
- Le projet "Mustelus", un marquage d'émissoles en rade de Brest avec l'APECS 10 septembre 2026
- Le parc botanique de Cornouaille à Combrit 3 septembre 2026
- Le château de Vitré, une forteresse de l'an mil 21 août 2026
- Biscuiterie Ménou : le musée des métiers d'autrefois à Plougonver 2 juillet 2026
- Le Domaine de la Roche-Jagu à Ploëzal 25 juin 2026
- Le Domaine de Menez Meur à Hanvec 18 juin 2026
- Le domaine du Bois Orcan, un joyau de l'âge d'or de la Bretagne 11 juin 2026
- Le CIAP, Centre d'Interprétation de l'Architecture et du Patrimoine à Guimiliau 4 juin 2026
À propos du podcast
Ici en Bretagne offre un récit autour d'un sujet à portée régionale, qui privilégie le témoignage et donne à entendre un lieu, un évènement, des faits historiques, des initiatives de groupes ou individuelles... Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus…
Épisodes similaires
- Brigade nocturne d'Amiens : 12h dans l'ENFER des rues françaises – Culture française
- Le QR code – Scroll - série explorant les dessous de vos écrans
- E01.5 – Témoignages (mix) – Radio Campus Bordeaux
- La semaine du sceni qua non – Le cinéma de Sceni Qua Non
- L'affaire Robert Hendy-Freegard – Affaires sensibles
- Et si on en parlait - 23/10/2026 - Partie 2 – Et si on en parlait
Tous les épisodes de Ici, en Bretagne · Plus de podcasts Société