[REDIFF] Beaux-frères et associés : ouvrir une boucherie après le marketing

Épisode de J'en ai marre ! Histoires de reconversion professionnelle par Audrey & Laure · 20 avril 2026 · 44 min

Thomas et Brian sont beaux-frères.

Ils partagent le goût de la cuisine, des bons produits… et l’envie de faire quelque chose de concret.

Avant ça, ils travaillent dans le marketing et la communication :

Thomas est responsable marketing digital.

Brian est concepteur-rédacteur en agence, en quête de sa voie.

Deux parcours différents, mais une même frustration : ne pas être pleinement à leur place.

Le déclic arrive lors d’un barbecue en famille.

Thomas confie son envie de devenir boucher.

Une idée qui parle immédiatement à Brian, qui rêvait déjà de ce métier enfant.

Quelques mois plus tard, ils se forment à l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande.

Ils entament une reconversion professionnelle radicale, avec un objectif : ouvrir leur propre commerce.

Moins de trois ans après, ils lancent leur boucherie artisanale à Saint-Maur-des-Fossés : Les Garçons.

Puis une charcuterie-traiteur : La Petite Sœur.

Dans cet épisode, ils racontent :

leur reconversion du marketing à la boucherie

les étapes concrètes pour ouvrir un commerce

les défis de l’entrepreneuriat en famille

leur quotidien d’artisans bouchers

Un échange à quatre voix, entre humour et réalité du terrain, sur une reconversion professionnelle guidée par la passion et l’envie d’entreprendre.

🥩 Boucherie Les Garçons : 16 avenue Charles de Gaulle - 94100 Saint-Maur-des-Fossés

🥓 Charcuterie La Petite Sœur : 14 bis avenue Charles de Gaulle - 94100 Saint-Maur-des-Fossés

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🎵 Musique : Twaly

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À propos du podcast

Combien de fois avez-vous pensé : “J’en ai marre de mon job” ? Combien de fois l’avez-vous dit ? Nous, on l’a entendu plein de fois. Ici, on vous propose d’écouter celles et ceux qui ont osé changer de trajectoire professionnelle. Ils nous confient leurs doutes, leurs déclics, leurs peurs, leurs…

J'en ai marre ! Histoires de reconversion professionnelle

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