16. Poissonnière - Kelly Henrio | Se réinventer avec passion

Épisode de Kestuf' par Noémie Lacombe · 14 avril 2025 · 1 h 26 min

Cela fait longtemps que j'avais envie de découvrir le métier de Kelly. La poissonnerie m'a toujours fascinée, autant pour les poissons que pour les techniques pointues que nécessite le travail du poisson. Les mains agiles des poissonnières et poissonniers qui font danser les filets avec fluidité, l'odeur d'iode, la fraîcheur des boutiques, les étals parfaitement ordonnés et les aquariums de crustacés sont des souvenirs qui ont marqué mes souvenirs d'enfance en Bretagne.

Kelly nous raconte avec enthousiasme son parcours vers la poissonnerie qu'elle pratique depuis 3 ans maintenant. Sa détermination pour faire sa place dans cet univers sans formation préalable, sa persévérance face aux défis, son ton enjoué et emprunt d'humour et sa sensibilité pour le produit marin font d'elle une personne exceptionnelle et idéale pour découvrir la profession.

Je vous souhaite une bonne écoute!

Zoubi

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À propos du podcast

Dans ce podcast, je rencontre des professionnels de l'agriculture, de l'artisanat et plus globalement, des métiers manuels. Ils nous racontent leur quotidien à travers des petits jeux cocasses, sans formalités. On dégomme les clichés et les idéalisations qu’on se fait de leur job à grands coups de…

Kestuf'

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