#2 G comme Gourmandise avec Bertrand Guillet - L'Abécédaire de la Bretagne
Épisode de L'Abécédaire de la Bretagne par Bretagne culture diversité · 8 février 2021 · 54 min
Bienvenue dans l'Abécédaire de la Bretagne, la série de podcasts de Bretagne Culture Diversité qui met à l'honneur la recherche en sciences humaines et sociales en Bretagne. Une série réalisée par Arnaud Wassmer avec Erwan Le Gall de Bretagne Culture Diversité, l'association qui promeut et diffuse la matière culturelle de Bretagne et sa diversité culturelle.
Aujourd'hui, pour poursuivre cet Abécédaire, nous avons choisi la lette « G », « G » comme « Gourmandise » pour mettre le projecteur sur une marque emblématique de biscuits : Lefèvre-Utile, LU, la célèbre biscuiterie nantaise qui est au cœur d’une exposition présentée au Château des Ducs.
Pour cela, nous sommes en compagnie de Bertrand Guillet. Conservateur en chef du patrimoine, il est le directeur du Musée d’histoire de Nantes qui accueille cette exposition « LU : un siècle d’innovation 1846-1957 ».
En contrepoint, nous échangerons avec Virginie Gorrec, directrice du Musée de l’École rurale en Bretagne de Trégarvan qui présente une exposition intitulée « A Table ! École & alimentation ».
L’Abécédaire est une série produite par Bretagne Culture Diversité.
Proposée et réalisée par Arnaud Wassmer avec Erwan Le Gall.
La musique originale est de Jeff Alluin.
Pour aller plus loin :
FRUNEAU-MAIGRET, Olivier (avec la collaboration de ADOUANI, Miren), Une marque à l’avant-garde LU. Lefèvre-Utile depuis 1846, Nantes, Edition du Château des Ducs de Bretagne / Presses universitaires de Rennes, 2020.
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À propos du podcast
L'Abécédaire de la Bretagne, des podcasts de Bretagne Culture Diversité qui mettent à l'honneur la recherche en sciences humaines et sociales en Bretagne. Une série réalisée par Arnaud Wassmer avec Erwan Le Gall. Bretagne Culture Diversité est l'association qui promeut et diffuse la matière…
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