Mettre du vin dans son eau, à Bourg-Saint-Andéol

Épisode de L’Ardèche au creux de l’oreille par ADT Ardèche · 16 avril 2024 · 13 min

Aujourd’hui, nous vous emmenons dans le sud Ardèche, où les onze vignerons de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol* se sont lancés dans une expérience unique et surprenante sur un site exceptionnel à plus d’un titre : le Vallon de Tourne. Un matin de février, ce sont 66 magnums de l’appellation qui sont plongés à une dizaine de mètres de profondeur dans la résurgence de la Tourne pour une année de vieillissement dans des conditions très particulières. C’est aussi l’occasion de rencontrer des personnalités hautes en couleurs qui témoignent de la cohésion du groupe et de l’aventure humaine de l’appellation qui remonte aux années 60. Parallèlement à cette expérience qui durera un an, onze bouteilles de Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol précédemment immergées, soit une par domaine, seront sorties de la rivière pour être vendues aux enchères au profit d’une action caritative locale et dégustées au cours d’une soirée de gala le 4 mai au Palais des évêques.

Retrouvez toutes les infos pratiques sur le site https://www.ardeche-guide.com/podcast-ardeche

Gorges de l’Ardèche Tourisme : https://www.gorges-ardeche-pontdarc.fr/fete-et-manifestation/soiree-de-gala-les-1eres-hospices-de-saint-andeol-bourg-saint-andeol/

2000 vins d'Ardèche https://lesvinsdardeche.com/votre-sejour/details/for/fete_et_manifestation/soiree-de-gala-les-1eres-hospices-de-saint-andeol/bourg-saint-andeol/id/6864641/

Ardèche-guide : https://www.ardeche-guide.com/fete-manifestation/soiree-de-gala-les-1eres-hospices-de-saint-andeol-6864641/

* Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol - Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) obtenue en 2017 auprès de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité). Vin rouge uniquement produit sur 4 communes : Bourg-Saint-Andéol, Saint-Marcel d’Ardèche, Saint-Just d’Ardèche et Saint-Martin d’Ardèche. Nourris par des sols de calcaire urgonien, riches de galets roulés de silice sur un lit d’argile rouge, les vignes de l’AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol (syrah, grenache, mourvèdre) s’épanouissent entre chaleur tempérée, mistral et fraîcheur des nuits sud-ardéchoises.

Les domaines concernés :

- 2 caves coopératives : Cave coopérative de Bourg-Saint-Andéol + Cellier des Gorges de l’Ardèche,

- 9 vignerons indépendants : Domaine Notre Dame de Cousignac, Château Rochecolombe, Domaine Coulange, Domaine du Chapitre, Domaine de Couron, Domaine Saladin, Domaine de la Pierre-Laine, Clos Delorme, Domaine de la Croix Blanche.

Podcast proposé par L’Agence de Développement Touristique de l’Ardèche - Comité éditorial : Nathalie Sisteron et Magali Bourdin - Production : Hervé Hauboldt pour Stereolab - Photo de couverture : Matthieu Dupont - Générique : Immersive Music - Musique : Blue Dot Sessions.

Autres épisodes de « L’Ardèche au creux de l’oreille »

À propos du podcast

Bienvenue dans “L’Ardèche au creux de l’oreille”, le podcast de vos prochaines vacances. Beaucoup voyagent avec un appareil photo, Hervé, c’est avec un micro. Dans cette série, il vous emmène à la découverte d’un département accueillant et chaleureux, qui vous ouvre les portes du sud, un…

L’Ardèche au creux de l’oreille

Épisodes similaires

Tous les épisodes de L’Ardèche au creux de l’oreille · Plus de podcasts Société