Histoire du vin #3 : de la Renaissance à nos jours
Épisode de L'Histoire du Vin par Richard Fremder · 28 septembre 2023 · 1 h 07 min
Jusqu’en 1950, l’Algérie est le plus grand exportateur de vin au monde !
Dom Pérignon n’a pas inventé le Champagne tel qu’on le connaît !
La bouteille en verre a tout changé !
Pour en savoir plus sur ces trois affirmations, écoutez notre 3è et dernier volet sur l’Histoire du Vin, de la Renaissance à nos jours.
En effet, à la fin du Moyen-Âge, les moines perfectionnèrent la viticulture, tandis que le commerce international se développa. Au XVIIe siècle, la France devint le centre mondial de la viticulture avec l'apparition des vignobles de Bordeaux et de Bourgogne.
Au XIXe siècle, la phylloxéra ravagea les vignes européennes, entraînant des replantations massives et des innovations techniques. Le vin devint un symbole de prestige, avec l'apparition des grands crus.
Le XXe siècle vit l'essor de l'industrie vinicole, la mondialisation des goûts et la popularisation du vin en dehors de l'Europe. Les Nouveaux Mondes, comme l'Australie et la Californie, produisirent des vins de renom.
Aujourd'hui, la viticulture durable et biologique gagne du terrain, tout comme la technologie moderne dans la production. Le vin est plus accessible que jamais, avec des vignobles du monde entier offrant une grande variété de saveurs, de cépages et de styles. Il est devenu un élément incontournable de la culture mondiale, célébré à travers des festivals, des dégustations et des discussions passionnées. 🍷 #HistoireDuVin #RenaissanceÀAujourdhui
Emission en compagnie de David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, co-fondateurs de l’Académie de vin et spiritueux et de la dégustation,
Bibliographie de nos invités
- 101 Vins cultes, Sébastien Durand-Viel, David Cobbold, Hachette (2019)
- Atlas des vins de France, David Cobbold, Hachette (2021)
- Vous allez enfin vous y connaître en vin, Sébastien Durand-Viel, David Cobbold, Larousse (2018)
- Simplissime, Le livre sur le vin le + facile du monde, Sébastien Durand-Viel, Hachette (2020)
- Tout sur le vin ou presque..., collectif, Ellipses (2021)
ET SURTOUT, LES PETIT DERNIERS
- Le tour du monde en 100 vins, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel, Hachette (2023)
- Atlas Hachette des Vins du Monde, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel, Hachette (à paraitre, 2023)
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « L'Histoire du Vin »
- Histoire du vin #2 : du Moyen-Âge à la Renaissance 22 juin 2023
- Histoire du vin #1 : des Origines à l’époque romaine 30 mars 2023
À propos du podcast
Sur 3 émissions, en compagnie des spécialistes David Cobbold et Sébastien Durand-Viel , nous refaisons toute l’histoire de ce breuvage convivial. Nous le savons aujourd’hui, le vin trouve ses origines dans la préhistoire, avec des preuves archéologiques récentes suggérant que la viticulture…
Épisodes similaires
- Vatican : le scandale financier derrière la chute du "Banquier de Dieu" – La face sombre de l'Histoire
- Réhabiliter Clytemnestre – Un Jour dans l'Histoire
- Chasse aux Einsatzgruppen : Comment les chasseurs de nazis ont retrouvé les tueurs mobiles – Histoires de Guerre
- Christophe Colomb : génial explorateur ou colon historique? – Entrez dans l'Histoire
- ESPIONS & FICTIONS • Ian Fleming et James Bond – SECRETS D'AGENTS • Histoires Vraies
- Pourquoi le pétrole est partout ? - NOTA BENE – Nota Bene
Tous les épisodes de L'Histoire du Vin · Plus de podcasts Histoire