L'univers délicieux de la restauration responsable | L'Instant Climat #04
Épisode de L'instant Climat par Alec Lyon · 8 septembre 2023 · 38 min
Peut-on aujourd’hui se régaler tout en préservant la planète ? Pour en parler, on reçoit 2 invitées engagées... Andréa Courtial qui travaille chez Trattino, restaurant tiers-lieu à fond dans sa démarche éco-responsable à Lyon, et Claudine Berger qui travaille pour l'association Conscience et Impact Ecologique et accompagne des restaurateurs motivés à changer leur démarche.
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À propos du podcast
Dans cette émission, nous explorons le climat et la transition écologique avec des invités venus de divers horizons. Ce podcast d'entretiens et de rencontres offre une perspective nouvelle sur le climat, loin des discours habituels des médias. Le climat touche tout et tout le monde, et c'est en…
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