#22 - L'Agriculture Biologique et la Santé ! (Natacha Sautereau)

Épisode de La charrue avant les boeufs ! par EdouardSO · 27 janvier 2026 · 1 h 02 min

Cet épisode s’appuie sur un état de l’art réalisé par Rodolphe Vidal, Fanny Cisowski et Céline Gentil-Sergent.

Cette épisode est soutenu par le CLAS (Centre for living agroecology and food systems) : https://www.centreagroecologie.fr/fr/

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La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :

Edouard SORY : Ingénieur agronome

Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement)

Invitée :

Natacha SAUTEREAU : Coordinatrice du pôle Durabilité -Transition à l'ITAB (Institut de l'Agriculture et de l'alimentation Biologique)

Présenté par : Baptiste GRARD Chargé de recherche à l'ISARA

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Liens abordés dans l'épisode :

Rapport sur la quantification des externalités de l'Agriculture Biologique : https://itab.bio/thematique-en-details/quantification-des-externalites-de-lagriculture-biologique

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À propos du podcast

Ce que nous mangeons a une origine, ce que nous semons un devenir. L'agriculture, peut-on la définir ? L'agronomie, qu'est-ce que c'est ? L'agroécologie, quel est son but ? Permaculture & compagnie, est-ce que ça marche ? ...? ...? Si vous vous posez ces questions, alors soyez les bienvenus !…

La charrue avant les boeufs !

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