Le Restaurant Rosajola à Saint Florent

Épisode de La cuisine avec Europe 1 par Europe 1 · 11 août 2025 · 5 min

Beignets sucrés aux pommes de terres de Pauline

Pour 12 beignets :

1kg de pommes de terre

500g de farine

100g de sucre

4 oeufs

1 citron

1 cuillère à soupe d’eau de vie

Huile pour friture

Cuire les pommes de terre dans de l’eau, Saler légèrement salé et bouillante.

Faire une purée ajouter le sucre les oeufs battus  le zeste du citron et l’alcool

Mélanger obtenir une pâte homogène  (Si besoin ajouter de l’eau ou du lait)

Laisser reposer une heure au frais filmer, à contact

Faire des petites boules, les aplatir et et frire une fois dorées saupoudrée de sucre.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « La cuisine avec Europe 1 »

À propos du podcast

Plongez dans l’univers savoureux de la cuisine avec nos podcasts dédiés aux passionnés de gastronomie ! Chefs renommés, recettes faciles, secrets de grand-mère, tendances food, nutrition, produits locaux… chaque épisode vous ouvre l’appétit et vous inspire derrière les fourneaux. Débutant ou fin…

La cuisine avec Europe 1

Épisodes similaires

Tous les épisodes de La cuisine avec Europe 1 · Plus de podcasts Culture