Bertrand Jelensperger - La Fourchette : Révolutionner la réservation de restaurants.
Épisode de La Galère par Start The Fup · 1 février 2022 · 1 h 20 min
Bertrand Jelensperger a fait de l'entreprenariat une véritable carrière.
Son plus beau succès : La fourchette, la plate-forme française de réservation de restaurants en ligne.
Mais il a commencé à faire ses armes dès sa sortie d'HEC. Bertrand crée avec un associé un jeu de simulation boursier (dans les années 2000) dont le business modèle est simple : proposer des espaces publicitaires sur le site et vendre les leads aux plateformes de trading.
Après l'effondrement de la bourse en 2001, l'entreprise ne fonctionne plus et l'aventure aurait pu s'arrêter la...
Mais il rencontre Patrick Dalsace avec qui il s'associe pour développer Jtech France qui importe des bipeurs pour les restaurants et hôtels. La vente a été l'un des points clé de cette entreprise !
Cette expérience dans la restauration lui a permis de trouver une opportunité ! À ce moment-là, tous les restaurateurs prennent leurs réservations sur papier et il est impossible de réserver un restaurant en ligne..
L'idée de la fourchette est née... Si vous voulez connaitre cette success story, on vous conseille d'écouter l'épisode d'aujourd'hui !
Au programme :
La vente, le meilleur moyen de connaître son client.
Trouver une opportunité dans le marché de la restauration.
Adapter son offre pour donner de la valeur au consommateur.
Anticiper ses process pour ne jamais être dépassé.
Bonne écoute !
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À propos du podcast
Start The F Up, studio d'innovation parisien, invite des entrepreneurs à raconter toutes les galères et errances de leurs débuts. Ici, on ne parle pas de levées à 10 chiffres. On parle du "grind" pour trouver son produit, son marché et ses premiers clients. On met en lumière les galères du début,…
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