Tendance snacking (2/2) - Tasty crousty ou bouchées d'aligot : "Le repas traditionnel s'effrite"
Épisode de La Story par Les Echos · 15 octobre 2026 · 27 min
Les Français mangent de plus en plus sur le pouce et en dehors des repas. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echso », Pierrick Fay et ses invités décryptent la tendance à l’occasion du Salon international de l’alimentation.
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« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en octobre 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Jean-Gabriel Mollard (directeur du SIAL Paris) et Xavier Terlet (expert tendances et innovation chez Protéines XTC). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Shutterstock. Sons : France TV, Pap Chiche.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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À propos du podcast
L'actualité racontée clairement et simplement. Chaque jour, la rédaction des Echos apporte son expertise, son vécu et son décryptage des événements. Pour raconter ces histoires, le journaliste Pierrick Fay invite à son micro les journalistes des Echos, et aussi des économistes, observateurs ou…
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