Episode 03 - Le fonio, une graine durable pour l'Afrique
Épisode de La Tige - Initiatives durables en Afrique par Anna A. TOURÉ · 3 mars 2025 · 35 min
Quelles sont les menaces climatiques, migratoires et alimentaires au Sénégal et comment des cultures indigènes et ancestrales peuvent répondre à ces enjeux dans ces zones arides ?
Comment décide-t'on de revenir s'installer au Sénégal avec un projet à impact à dimension nutritionnelle, environnementale, sociale et féminine ?
Dans cet épisode, Anna A. Touré reçoit Laura Layousse, entrepreneure ambitieuse, enthousiaste et animée par les enjeux climatiques et sociaux du Sénégal.
Laura est la fondatrice de la Compagnie Africaine Agroalimentaire (CAA), la première et unique usine de transformation de fonio en Afrique, basée au Sénégal.
Informations relatives à la Compagnie Africaine Agroalimentaire et à la marque Findi :
Compte Instagram de la marque Findi : https://www.instagram.com/findifoods/
Site Internet de CAA : https://caa.sn/a-propos/
Références et personnes citées dans l'épisode :
Les Ateliers d'Iba : https://www.instagram.com/lesateliersdeiba/
Chef Youssoufa Diémé : https://www.instagram.com/chef_diemeyoussoupha/
Chef Oumar Ngom : https://www.instagram.com/chefoumarngom/
Chef Pierre Thiam : https://www.instagram.com/chefpierrethiam/
SOS SAHEL : https://sossahel.org/
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Crédit musique : Donald XL Robertson
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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À propos du podcast
La Tige est le premier podcast francophone dédié aux initiatives durables en Afrique de l'Ouest lancé par Anna A. Touré, Experte Développement Durable installée au Mali et au Sénégal depuis 2004. Un mardi sur deux, elle y met en lumière des acteur.ices du continent africain engagé.e.s en faveur de…
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