#22 Stéphane Bureaux, le design comme exigence

Épisode de Le design parmi les gens par Nodesign.net · 30 janvier 2026 · 1 h 44 min

"Le design continu au-delà de l’objet il s'invite à table et redéfinit nos expériences les plus sensorielles."

Comment passe-t-on de la conception industrielle, aux dispositifs interactif pour Renault, à l'invention du Design culinaire en France ?

Pour cet épisode, nous recevons un invité dont la curiosité n'a d'égal que la connaissance des objets exceptionnels et l’exigence  : Stéphane Bureaux. Fondateur de son agence de design global à Paris en 1990, Stéphane Bureaux est un designer "no limit". Expert des processus industriels, il a marqué l'enseignement du design à l'ESAD de Reims avant de définir l'Executive Master Food Design à la Royal Académie de Bruxelles. Pionnier dès 1997, il a bousculé les codes en appliquant les principes du design à l'alimentaire. Son entremet « Hommage à Jean Prouvé » a d'ailleurs marqué l'histoire en devenant, en 2005, la première création culinaire récompensée par l'APCI.

Au programme de cet échange :

La transversalité comme moteur : Passer avec le même enthousiasme d'un vase pour la Manufacture nationale de Sèvres à une gamme de biberons.

L'aventure du Design culinaire : Retour sur la genèse d'une discipline qu'il a théorisée dans son ouvrage de référence aux éditions Eyrolles.

L'industrie et l'art : Comment sa connaissance rare des contextes de production des objets d’excellence et une curiosité infini nourrissent sa créativité.

Enfin nous terminerons par un bilan de la réalité du design.

Bonne écoute !

http://www.stephane-design.com

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À propos du podcast

Périodiquement, les designers de l’agence Nodesign.net accueillent des invités pour échanger et réfléchir ensemble aux sujets les plus variés. Design, numérique, entreprise, industrie, produits, usages et innovation. Des échanges informels avec des personnalités exceptionnelles pour ouvrir…

Le design parmi les gens

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