[REDIFFUSION] #LDSF59 | Pâtisseries : de la place Vendôme à la Colombie - Camila VELEZ GODOY - Mistral

Épisode de Leaders Sans Frontières par Paul Tressens · 5 août 2025 · 36 min

#LDSF59

LEADERS SANS FRONTIÈRES – Un podcast de Paul Tressens, réalisé durant L'Odyssée Managériale 2024-2025

Episode 59 – Camila VELEZ GODOY – Co-fondatrice de Mistral

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L’équilibre et le sens du détail.

2 fondamentaux que Camila applique pour créer ses pâtisseries et gérer son entreprise.

De ses débuts dans les palaces parisiens à la création de Mistral à Bogota,

Camila nous plonge dans :

Son rôle de leader : transmettre des valeurs, lire les besoins des clients, et maintenir un service irréprochable.

La rigueur apprise dans les plus belles cuisines de France.

Les défis d’ouvrir des lieux de vie en Colombie.

Inspirée de son amour pour la France et son envie de créer des espaces conviviaux, elle a fait de Mistral un lieu incontournable de Bogota.

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Site internet : https://www.mistralencasa.com/

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Qui-suis-je ?

Hello, je m'appelle Paul Tressens. Je suis passionné par l'entrepreneuriat et le leadership.

Ingénieur de formation, mon parcours s'est ensuite orienté sur le développement commercial, le management et la stratégie.

Expatrié pendant 3 ans en Asie, je pars aujourd’hui autour du monde à la rencontre de francophones réussissant à l’international.

Mon ambition : Découvrir et partager les meilleures pratiques managériales et entrepreneuriales inspirées des différences culturelles et de l'international.

Vous pouvez suivre mes aventures ici :

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À très vite !

Paul

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À propos du podcast

Bienvenue dans le podcast LEADERS SANS FRONTIÈRES ! Je suis Paul Tressens, ingénieur passionné par le leadership et l’entrepreneuriat. Expatrié pendant 3 ans en Asie, je pars aujourd’hui autour du monde à la rencontre de francophones réussissant à l’international. En menant ce podcast, mon…

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