Itinéraire d'un pâtissier
Épisode de Les documentaires de France Culture par France Culture · 19 octobre 2026 · 30 min
durée : 00:29:51 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund - Yazid Ichemrahen a grandi entre une famille d'accueil et un foyer de l'Aide sociale à l'enfance. À l’adolescence, pris de passion pour la pâtisserie, une rencontre transforme sa vie. À force de travail, il devient à 22 ans le plus jeune champion du monde de pâtisserie glacée. - équipe : Valentin Rémy, Karine Le Loët, Louise Todd, Olivia Müller, Anne Depelchin
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