Commerce, quand l'histoire marchande : Épiceries d'Ancien Régime, le monde dans une boutique

Épisode de Les émissions de savoir de France Culture par France Culture · 8 octobre 2026 · 58 min

durée : 00:58:29 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - Au 18ᵉ siècle, les épiceries se développent dans les grandes villes du royaume de France. Sucre, café, thé, chocolat… Des produits exotiques se vendent de manière courante auprès d’une clientèle aisée. Comment le métier d’épicier fonctionne-t-il sous l’Ancien Régime ? - réalisation : Thomas Beau - invités : David Audibert Historien; Clémence Pailha Historienne

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