VINSTA l Les Assembleurs Food & Vin
Épisode de Les Nouveaux Visages du Vin par Vinsta · 1 décembre 2021 · 15 min
Dans cette série, Vinsta, le média 100% digital et 100% original qui vous permet d’appréhender le vin made in France sans prise de tête, vous propose de partir à la découverte du vin à travers des témoignages de passionnés 🍷⚡
Pour ce troisième épisode, nous allons à la rencontre d’acteurs qui proposent de nouvelles façons de déguster le vin avec des accords food et vin originaux, pour changer nos habitudes de dégustation.
Est-on trop formatés dans les accords mets-vins ? Peut-on se permettre d’aller chercher de nouvelles associations ? Et surtout, peut-on tout accorder avec le vin ?
Aujourd’hui, une table ronde avec Vann Chin, directeur du restaurant Gros Bao de la Bao Family et Corentin Quemener, associé et responsable de la sélection des vins pour les restaurants Les Petits Crus et les caves Autres Vignes, pour parler du vin sans prise de tête.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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À propos du podcast
Dans cette série, Vinsta, le média 100% digital et 100% original qui vous permet d’appréhender le vin made in France sans prise de tête, vous propose de partir à la découverte du vin à travers des témoignages de passionnés 🍷⚡ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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