La science à la conquête du froid 3/18 : La révolution de l'industrie du froid dans les années 1940
Épisode de Les Nuits de France Culture par France Culture · 28 octobre 2026 · 27 min
durée : 00:26:33 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le froid ou la chaleur ? Quelle est la meilleure solution pour conserver les aliments ? Juste après la Seconde Guerre mondiale la question est primordiale. Le froid est la solution privilégiée. Cette émission sur "L’industrie du froid" en détaille tous les avantages. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, INA, Hassane M'Béchour, Laurence Jennepin
Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
Autres épisodes de « Les Nuits de France Culture »
- Les aventuriers de l’invisible 1 : Les chemins de la connaissance - Les aventuriers de l’invisible 1/5 : Magnétiseurs et somnambulisme (17/01/1994) 1 novembre 2026
- À l'écoute du désert 7 : Tinariwen, pères et guitaristes du blues du désert 1 novembre 2026
- À l'écoute du désert 6 : Expériences dans le désert marocain, à la découverte de soi 1 novembre 2026
- À l'écoute du désert 5 : L'éloge du non-lieu ou la dynamique du désert 1 novembre 2026
- À l'écoute du désert 4 : De vent, de sable et de lumière : le Sahara ou le mal d'Afrique 1 novembre 2026
- À l'écoute du désert 3 : Voyage sonore dans le désert marocain : l'envoûtant chant des dunes et les rythmes mystiques du guembri 1 novembre 2026
- À l'écoute du désert 2 : Expéditions dans le Sahara algérien, à la rencontre d'un peuple mystérieux 31 octobre 2026
- À l'écoute du désert 1 : Présentation - À l'écoute du désert 31 octobre 2026
- Opus - Colette Magny (1ère diffusion : 17/12/1988) 31 octobre 2026
- La Bibliothèque d'Alexandrie 31 octobre 2026
- Dario Fo : "Il faut toujours partir de la tragédie pour faire de la satire" 31 octobre 2026
- Clap sur - Marcel Carné (1ère diffusion : 27/04/1974) 31 octobre 2026
- Jean Malaurie et sa collection Terre Humaine : La mort en Afrique noire chez le peuple Batãmmariba 30 octobre 2026
- L’écriture cachée de Georges Pérec dans les mots croisés 30 octobre 2026
- Présence de Jean Reverzy (1ère diffusion : 11/07/1969) 30 octobre 2026
À propos du podcast
Toute l'année, le choix des meilleures archives de Radio France qui composent une mémoire radiophonique, en collaboration avec l'antenne Ina. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
Épisodes similaires
- Brigade nocturne d'Amiens : 12h dans l'ENFER des rues françaises – Culture française
- Le QR code – Scroll - série explorant les dessous de vos écrans
- E01.5 – Témoignages (mix) – Radio Campus Bordeaux
- La semaine du sceni qua non – Le cinéma de Sceni Qua Non
- L'affaire Robert Hendy-Freegard – Affaires sensibles
- Et si on en parlait - 23/10/2026 - Partie 2 – Et si on en parlait
Tous les épisodes de Les Nuits de France Culture · Plus de podcasts Société