EP #6 Comprendre les protéines et (re)découvrir le monde végétal avec Anne-Sophie LECLAIRE, Naturopathe

Épisode de LES VIVANTOLOGUES par Chloé PONTAROLLO · 29 mai 2024 · 49 min

🍲Découvrir (ou redécouvrir) les protéines et les protéines végétale avec Anne-Sophie LECLAIRE, Naturopathe spécialisée en santé fonctionnelle, micronutrition et aromathérapie dans le Beaujolais.

💥Diminuer de moitié notre consommation de viande en France permettrait d'atteindre les objectifs climatiques de l'agriculture pour le pays. Diminuer de moitié ça veut dire 5 repas avec de la chair animale sur les 14 repas de la semaine. L'objectif est donné et il est ambitieux dans un pays où notre légume préféré est le saucisson... Alors on commence comment ? 😅

🍀MERCI ANNE-SOPHIE pour ton expertise, ton professionnalisme et la douceur de ta voix🍀

📲 Dites-nous en commentaires avec quoi vous repartez de cet échange.

⭐Envoyez-nous des étoiles, ça boost tellement !

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🍿Au programme :

📊L’état des lieux

9:00 Qu’est ce qu’une protéine ?

14:40 Pourquoi parle-t-on de “protéines complètes” et de “protéines incomplètes” ?

20:30 Comment peut-on assembler céréales et légumineuses pour créer des protéines complètes ?

25:00 Existe-t-il des risques de carences quand on végétalise nos assiettes ?

35:30 Qu’en est-il des produits laitiers ? Quels sont les conseils d’Anne-Sophie ?

🔥Place à l’action !

39:00 Des idées de recettes végétales pour faire le plein de bonnes protéines végétales !

Attention risque de ventres qui gargouillent!

43:40 Résumons !

45:40 LA question de la fin 🌷

46:40 Comment retrouver le travail d’Anne-Sophie LECLAIRE et comment se faire accompagner par ses soins?

Bonne écoute ! 🥳🙃 #happyme

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ET MAINTENANT ? ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🍀Pour retrouver le travail d'Anne-Sophie LECLAIRE, c'est ici : Insta : https://www.instagram.com/natur_and_so/

Page internet : https://www.naturandso.com/

🍀Pour retrouver les Vivantologues, c'est ici :

Insta : https://www.instagram.com/chloe_lesvivantologues_/

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À propos du podcast

Dans ce podcast, je pars à la rencontre d'expert badass du vivant. Ils nous aideront à comprendre les grands enjeux actuels, nous donnerons des clés d'actions citoyennes et surtout l'envie d'avoir envie -euh non- enfin si un peu - et surtout l'envie de nous engager nous aussi en faveur de cette…

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