Episode 39 - Rencontre avec Christophe Aribert

Épisode de Lili Barbery par Les Podcasteurs · 13 juin 2024 · 40 min

Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit le chef doublement étoilé Christophe Aribert. Installé à Uriage en Isère dans son lieu éponyme - Maison Aribert - ce chef engagé réussit depuis plus de cinq ans à honorer ses valeurs: offrir une expérience transformatrice à ses clients. Réunissant à la fois un restaurant gastronomique alimenté par un potager en permaculture situé dans son jardin, un bistrot plus accessible, quelques chambres d’hôtel ainsi qu’un espace dédié au soin, sa Maison a choisi de placer le bien-être à l’épicentre. En priorisant le végétal au coeur de ses assiettes tout en collaborant exclusivement avec les producteurs locaux de sa région, il offre la preuve qu’on peut vivre une expérience gastronomique intense tout en respectant son corps et l'environnement. Il faut dire que le sport comme la nature sont les points cardinaux de son quotidien en Isère. À vélo, à ski, sur un tapis de yoga ou en kite, Christophe Aribert puise son énergie et son inspiration dans les montagnes où il est né. Récit de son parcours et de ses engagements à écouter après une courte méditation menée par Lili Barbery. Une production Les Podcasteurs.

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À propos du podcast

Produit par les Podcasteurs, le podcast de Lili Barbery donne envie de se mettre en mouvement. Chaque épisode commence par une courte méditation et se poursuit par un entretien avec une personnalité qui inspire Lili parce qu’elle change le monde à son échelle. Une source d’inspiration pour tous…

Lili Barbery

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