La salade Beethoven | Mélomaniaques #8
Épisode de Mélomaniaques par Philharmonie de Paris | David Christoffel · 21 décembre 2020 · 4 min
Dans son restaurant, Vega del Diego a fait de la salade Beethoven une spécialité incontournable. Tout est né le jour où la betterave s’est imposée à elle…
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À propos du podcast
Pour une raison plus ou moins personnelle, par le plus grand des hasards ou par la plus infime de leurs manies, ils ont un rapport un peu particulier à la musique. David Christoffel offre quelques portraits sonores de ces « Mélomaniaques ».
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