#MonJapon - Quand l'identité se cuisine en famille

Épisode de MISO POINT par Maison de la culture du Japon à Paris · 5 juillet 2021 · 10 min

Aujourd'hui dans Miso Point, le podcast de la Maison de la culture du Japon à Paris, un nouveau témoignage de notre série "Mon Japon", le format court qui donne la parole à celles et ceux dont une expérience au Japon a changé la vie. Dans cet épisode, nous recevons Julia Boucachard, fondatrice du Mori café, restaurant japonais végétalien situé dans le 11ème arrondissement de Paris. Le lieu et la carte sont à l'image de Julia, une créatrice et une passeuse, entre France et Japon, entre ville et campagne, des convictions jusque dans l'assiette mais sans compromis sur le goût. En évoquant ses souvenirs, elle nous raconte comme notre alimentation d'enfant forge notre rapport à la nourriture ainsi qu'au plaisir et façonne notre identité.

Autres épisodes de « MISO POINT »

À propos du podcast

Au cinéma, dans nos bibliothèques, dans la cuisine, dans notre vocabulaire même : partout en France on trouve des morceaux de Japon. Pourtant, face aux questions que peuvent éveiller ces rencontres devenues quotidiennes, on se contente parfois de convoquer fantasmes exotiques et idées reçues sur…

MISO POINT

Épisodes similaires

Tous les épisodes de MISO POINT · Plus de podcasts Société