De la mêlée aux affaires : la deuxième mi-temps de Laurent Salles

Épisode de Mon Goût des Autres par Isabelle Noguès · 20 octobre 2026 · 45 min

Ancien rugbyman professionnel, Laurent Salles a quitté le poste de talonneur pour se lancer dans l’entrepreneuriat. Aujourd'hui à la tête de plusieurs affaires sur la Côte Basque, dont le restaurant La Concha à Anglet, ce bâtisseur ne s’arrête jamais.

Derrière le chef d'entreprise hyperactif se cache pourtant un homme discret et pudique. Son moteur ? Le goût du travail bien fait, la fidélité et cette envie viscérale d'aider ceux en qui il croit.

Des vestiaires au monde des affaires, Laurent Salles se livre avec simplicité dans ce portrait de 45 minutes. Une conversation sur le sens du collectif et la passion de construire, toujours en équipe.

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Mon Goût des Autres, un podcast d’Isabelle Noguès.

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À propos du podcast

Pendant plus de 35 ans, mon métier d'animatrice Radio m’a offert un privilège rare : rencontrer des femmes et des hommes, et écouter leurs histoires. Aujourd’hui, avec "Mon goût des autres", je poursuis cette aventure autrement. Dans chaque épisode, je reçois une personne qui accepte de se livrer…

Mon Goût des Autres

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