2040, vers une assiette saine pour l'humain et la planète
Épisode de MURMURATIONS - Un podcast Biocoop pour inspirer un futur bio par Biocoop · 5 juillet 2024 · 20 min
2# L'assiette. Denis Lairon est chercheur en nutrition. Il étudie les liens étroits entre alimentation, santé et climat. Il est l’invité de cet épisode de Murmurations qui met sur la table l’assiette du futur.
Priorisant le végétal, les légumineuses et le bio, elle est garante d’une bonne santé et d’un environnement préservé. Ce n’est pas une utopie, mais le résultat de recherches scientifiques, confirmées par les recommandations nutritionnelles officielles.
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À propos du podcast
Agriculture, alimentation, commerce, mode de vie… où en serons-nous en 2040 ? A travers une série d’interviews d’experts, Biocoop interroge l’avenir que la coopérative rêve toujours plus bio. Dans chaque épisode de Murmurations, nous leur demandons d'imaginer un lieu, un objet du futur et de nous…
MURMURATIONS - Un podcast Biocoop pour inspirer un futur bio
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