Pourquoi interdire la dénomination "viande végétale"?
Épisode de Objectif Terre par RMC · 20 mars 2024 · 5 min
Fin février, en pleine manifestation des agriculteurs, le gouvernement publiait un décret dans lequel il interdisait l'utilisation des mots "steak", "saucisse", "lardons" pour désigner la viande végétale.
Une mesure, très mal perçue par professionnels du secteur de la viande végétale. Pour en parler, nous recevons Nicolas Schweitzer, cofondateur de "La Vie", un des leaders français de fabrication de viande végétale.
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À propos du podcast
Chaque mercredi, Géraldine de Mori, François Pitrel et leur invité racontent une initiative en France pour faire face aux changements climatiques et nous donner les bonnes résolutions à adopter dans notre quotidien.
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