Episode 16 : Les métiers de la restauration avec Thierry Marx
Épisode de Paroles d'experts-Le Podcast de Pôle emploi IDF par Paroles d'experts-Le Podcast de Pôle emploi IDF · 23 juin 2021 · 19 min
Pour ce dernier épisode de la saison 2 je donne la parole à au chef étoilé Thierry Marx.
A l’heure de la réouverture des cafés, hôtels et restaurants, les perspectives d’emploi sont colossales avec entre 100.000 et 120.000 postes à pourvoir au niveau national.
Ces besoins de recrutement ont été confirmés par la récente publication de l’enquête Besoins en Main d'Oeuvre, qui pour la région Ile-de-France place les métiers de serveurs de restaurants de café et de commis parmi les 20 métiers les plus recherchés. Dans la seule région francilienne, ce ne sont pas moins de 62 000 personnes qui sont à la recherche d’un emploi dans ce secteur dont 35 000 sur 5 métiers.
Et pour faciliter le reour à l’emploi, des formations existent à l’instar de Cuisine mode d’emploi(s), une formation aux métiers de la restauration créée par Thierry Marx.
Le concept : des formations gratuites en cuisine, boulangerie, service en restauration et produits de la mer visant les personnes éloignées de l'emploi. Le cursus dure 11 semaines, à la clé un diplôme reconnu par l’État et la branche professionnelle. Et les résultats sont au rendez-vous puisque depuis 2012, plus de 90% des stagiaires ont trouvé un emploi.
Quatre centres sont présents en Ile-de-France : dans le 20e arrondissement de Paris, à Grigny, Clichy-sous-Bois et Champigny-sur-Marne.
En savoir plus :
https://www.cuisinemodemplois.com/
https://www.pole-emploi.fr/accueil/
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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À propos du podcast
En tant qu’acteur public de l’emploi, Pôle emploi est en première ligne pour vous informer sur les secteurs porteurs, les métiers en tension et les opportunités d’emploi et de formation. Deux fois par mois, le podcast de Pole emploi Ile-de-France donne la parole à des experts de l'emploi et de la…
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