Le "Sans Fourchette"

Épisode de PODC'ALZ le podcast de la Fondation Recherche Alzheimer par Fondation Recherche Alzheimer · 2 mai 2024 · 27 min

Au cours de la maladie d'Alzheimer un grand nombre de patients vont souffrir d'apraxie. L'apraxie est l'incapacité d'exécuter des mouvements intentionnels précédemment appris, malgré une volonté et une capacité motrice conservées, du fait d'une lésion cérébrale.

A cause de ce trouble, les patients n’arrivent plus, par exemple, à manger avec des couverts. Afin de permettre à ceux qui le souhaitent de continuer à avoir le plaisir d’aller au restaurant, Fabienne Verdureau, diplômée de neurosciences, neuropsychologue et orthophoniste spécialisée dans les maladies neuro-évolutives a eu une idée formidable : "Le Sans Fourchette®" : des repas préparés sous forme de bouchées gastronomiques, à déguster sans couverts. Une innovation sociale qui lutte contre l’isolement social et permet à chacun de retrouver le plaisir de sortir manger en famille ou entre amis au restaurant.

Dans ce nouvel épisode de PODC’ALZ, Fabienne Verdureau nous présente cette initiative développée au sein de l'association Mémoire&Santé : https://www.memoireetsante.com/copy-of-accueil

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À propos du podcast

La Fondation Recherche Alzheimer est une fondation reconnue d’utilité publique, labellisée IDEAS, située au sein de la Pitié-Salpêtrière. Elle a pour objet de soutenir la recherche sur la maladie d’Alzheimer et les maladies apparentées et de faire évoluer les connaissances sur le sujet. La…

PODC'ALZ le podcast de la Fondation Recherche Alzheimer

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