🍴 CHRONIQUE-Des recettes pour les fêtes avec le chef Joël Geismar

Épisode de Quelque chose à vous dire- le podcast des parents séparés par Pamela Morinière · 15 décembre 2025 · 27 min

🎙️ Bienvenue dans "Quelque chose à déguster", notre chronique culinaire. Aujourd'hui le chef Joël Geismar nous propose deux recettes pour les fêtes à réaliser avec ses enfants: le croque-monsieur à la truffe et l'oeuf cocotte au Mont d'or et aux morilles.

👨‍🍳Joël est un incontournable de la street food bruxelloise, vous pouvez le retrouver dans son food truck El camion, à bord duquel il sillonne les marchés bruxellois, notamment.

👉En plus des recettes toutes simples pour les fêtes, on va aussi apprendre à préparer un beurre à la truffe, choisir un jambon sans sel nitrité et dénicher les morilles les plus gouttues.

👉Vous retrouverez tous les ingrédients pour réaliser ces recettes sur le compte instagram du podcast.

👉En cette fin d'année, qui n'est pas nécessairement une période de fêtes pour tout le monde, notamment quand on est en pleine séparation, je vous encourage vivement à réécouter les épisodes avec Sandrine Mercy et Evelyne Fournier Messirel qui peuvent vraiment vous épauler. Je vous mets les liens en note de cet épisode.

🎧Bonne écoute, joyeuses fêtes et RDV en Janvier!

✍️ Notes de l'épisode

🎙️ Podcasts

#45: Redéfinir les fêtes de fin d'année après séparation, avec Evelyne Fournier-Messirel

#28: Noël en mode parent séparé avec la coach Sandrine Mercy

elcamion_joelgeismar

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À propos du podcast

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