La méthode en 10 mn par jour pour ne plus subir HACCP en micro-crèche

Épisode de Référence Petite Enfance: entrepreneurs et gestionnaires de micro-crèche rentable et top qualité, par Amale Cosma et Aurélie Clément par Amale Cosma · 8 juin 2026 · 28 min

HACCP en micro-crèche : comprenez enfin la méthode, allégez vos process et répondez aux exigences sanitaires en 10 minutes par jour.

Trop de dirigeants de micro-crèche se retrouvent avec un classeur de 80 pages inadapté à leur structure, des équipes qui subissent la traçabilité comme une corvée, et aucune visibilité sur ce qui est vraiment fait.

Dans cet épisode, Romain Sessine remet les choses à leur place : ce qu'est vraiment le HACCP, ce qu'il n'est pas, et comment l'appliquer simplement pour répondre aux règles sanitaires et garantir la qualité d'accueil des enfants.

Si vous voulez aller plus loin et construire une organisation d'équipe simple et sans s’épuiser, rejoignez le Webinaire "Gère ton équipe sans t'épuiser" : https://www.go.reference-petite-enfance.com/webinaire

Ou abonnez-vous à la newsletter hebdomadaire de Référence Petite Enfance : https://amalecosma.substack.com/

Je suis Amale Cosma, entrepreneure dans la petite enfance depuis 2007 et cofondatrice de Références Petite Enfance avec mon amie Aurélie Clément. En 2025, nous avons accompagné 15 entreprises de micro-crèches, soit plus de 30 micro-crèches impactées. Bonne écoute !

MERCI ❤️

Écriture & Voix : Amale Cosma

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « Référence Petite Enfance: entrepreneurs et gestionnaires de micro-crèche rentable et top qualité, par Amale Cosma et Aurélie Clément »

• Micro-crèche : comment sortir du lot grâce à son identité de marque ? 19 octobre 2026
• Ce que les parents regardent vraiment avant de choisir une crèche 12 octobre 2026
• Comment différencier sa micro-crèche de la concurrence ? 5 octobre 2026
• Pourquoi votre micro-crèche perd chaque année des milliers d’euros 28 septembre 2026
• Crèches en crise : Adrien Taquet répond sur les financements et l’avenir 21 septembre 2026
• Elle vend ses micro-crèches alors que tout allait bien 14 septembre 2026
• Stop aux places vides : 3 solutions concrètes pour votre micro-crèche 7 septembre 2026
• La petite enfance est-elle sacrifiée ? Éric Delemar répond 31 août 2026
• De 0 à 7 000 € par mois : comment je me suis rémunérée avec mes crèches - Crèche Rentale #4 27 août 2026
• Comment augmenter le chiffre d’affaires d’une micro-crèche - Crèche Rentable #3 26 août 2026
• Maîtriser les charges d’une micro-crèche sans sacrifier la qualité - Crèche Rentable #2 25 août 2026
• Les 3 erreurs qui fragilisent la rentabilité de ta micro-crèche - Crèche Rentable #1 24 août 2026
• Comment recruter une équipe fiable en micro-crèche ? Les critères essentiels 17 août 2026
• 4 micro-crèches depuis 15 ans. Elle était épuisée. Voici ce qui a changé. 10 août 2026
• Ce que vos pros font (sans le savoir) qui détruit le lien avec les parents 3 août 2026

Tous les épisodes de Référence Petite Enfance: entrepreneurs et gestionnaires de micro-crèche rentable et top qualité, par Amale Cosma et Aurélie Clément · Plus de podcasts Business