Reconversion, cuisine et entrepreneuriat : Le pari fou de Sarah saint-germain (Café Cœur)

Épisode de Renacast : Le déclic pour quitter son job et entreprendre par DROLO Nicolas · 22 décembre 2025 · 1 h 20 min

Dans cet épisode de Renacast, Nicolas Drolo reçoit Sarah Saint Germain, cheffe traiteur et fondatrice de Café Cœur. De son enfance dans les cuisines landaises à sa reconversion professionnelle après une carrière dans la communication, Sarah nous livre un témoignage d'une honnêteté rare.

C'est après une dépression sévère et un licenciement en pleine grossesse qu'elle a trouvé la force de lancer son activité de traiteur engagé. Comment passer de salarié à entrepreneur quand tout semble s'écrouler ?

Au programme de cet épisode :

🕒 Le parcours : Quitter le monde de la mode pour retrouver le sens du produit brut.

🌪️ L'épreuve : Transformer la dépression en moteur de résilience entrepreneuriale.

💡 Le déclic : Le pouvoir de l'honnêteté et l'importance de solliciter son réseau.

🛠️ Café Cœur : Construire un modèle éco-responsable (zéro déchet, traiteur bio, management horizontal).

🚀 Passer à l'action : Pourquoi l'intuition est votre meilleure alliée pour entreprendre dans la restauration.

Un épisode indispensable pour tous ceux qui envisagent une reconversion ou qui cherchent à aligner leur métier avec leurs valeurs profondes.

Ressources mentionnées :

Livre : D’autres vies que la mienne – Emmanuel Carrère.

Retrouvez Sarah :

Site : https://cafe-coeur.fr/

Instagram : https://www.instagram.com/cafecoeur/

Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous et laissez-nous 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify pour soutenir le déclic !

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ MIEUX ENTREPRENDRE AVEC RENACAST ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

⭐ Soutenez le podcast gratuitement Si l’épisode vous a plu, le meilleur moyen de me soutenir est de laisser 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐ et un avis sur Apple Podcast et Spotify. Ça aide énormément le podcast à remonter dans les classements !

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ RETROUVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

https://renacast.fr/links/

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ À PROPOS DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Renacast, c’est le podcast du déclic entrepreneurial. Je suis Nicolas, et mon objectif est de décoder les parcours d’entrepreneurs qui sont passés à l’action. Pas de blabla, juste du concret, des échecs, des réussites et des leçons applicables pour votre business.

Autres épisodes de « Renacast : Le déclic pour quitter son job et entreprendre »

À propos du podcast

Cadre, salarié, vous rêvez d'entreprendre mais la peur vous freine ? Renacast est le podcast de la reconversion professionnelle. Chaque semaine, Nicolas Drolo reçoit des entrepreneurs et freelances qui ont quitté leur CDI. Ils racontent leur déclic, leurs doutes et leurs stratégies pour trouver…

Renacast : Le déclic pour quitter son job et entreprendre

Épisodes similaires

Tous les épisodes de Renacast : Le déclic pour quitter son job et entreprendre · Plus de podcasts Business