LAURENT, BOUCHER
Épisode de REPORTAGES SONORES : LE BOUCAN DU QUOTIDIEN par BOUCAN FESTIVAL · 13 mars 2026 · 4 min
Laurent Hubert est boucher aux Carmes depuis 15 ans. Son quotidien est rythmé par la découpe, le désossage et le broyage de viande. Un métier où le contact humain est essentiel, dans l'atmosphère euphorique du marché.
Reportage par Mathias
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À propos du podcast
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