#177 - Julien Labrousse (Policronica, Le Trianon, L'Élysée Montmartre, Etosoto) : L'art d'entreprendre en marge, entre poésie et projets titanesques

Épisode de Serial Entrepreneurs par François Allet · 1 octobre 2025 · 1 h 01 min

Dans ce 177ème épisode de Serial, j'ai eu le plaisir de recevoir Julien Labrousse, architecte, entrepreneur et visionnaire.

Fondateur du studio Polychronica, propriétaire de lieux mythiques comme le Trianon et l’Elysée Montmartre, il redonne vie à des espaces oubliés et en fait des expériences uniques.

Au micro, il partage :

Son parcours d’entrepreneur-poète des lieux.

Comment il rachète et réinvente des lieux chargés d’histoire (Paris, Lisbonne, Cabo Espichel…).

Sa vision du patrimoine : écouter les murs, comprendre ce qu’ils racontent et les projeter dans le futur.

Sa philosophie : faire dialoguer business, art et transmission.

Un échange inspirant qui mêle architecture, entrepreneuriat et storytelling, pour tous ceux qui rêvent de donner du sens à leurs projets et d’oser construire autrement.

Retrouvez Julien Labrousse sur Instagram : https://www.instagram.com/julien_labrousse_/?hl=fr

Sur Policronica : https://www.policronica.com/

▬▬ CHAPITRAGE ▬▬

00:00 - Introduction

00:54 - Qui est Julien Labrousse ?

01:31 - Qu'est-ce qu'un "entrepreneur marginal" ?

02:27 - L'environnement familial : grandir parmi les entrepreneurs culturels

05:13 - Premiers pas dans l'entrepreneuriat : la production de courts-métrages

06:06 - L'arrivée inattendue dans l'architecture par la "débrouille"

07:05 - L'Hôtel du Nord : le premier projet et l'apprentissage par la pratique

08:24 - L'aventure du Chacha : un succès éphémère

09:12 - 2009 : Création de Studio Combo (futur Polychronica)

10:04 - Le rachat du Trianon : un projet fou et un chantier titanesque

16:47 - Rachat de l'Élysée Montmartre après l'incendie : un chantier encore plus complexe

18:24 - Un profil autodidacte : la curiosité comme moteur d'apprentissage

19:54 - Une réouverture en demi-teinte : les déceptions et les finitions à venir

21:19 - Pourquoi quitter Paris pour le Portugal ?

23:36 - Le projet Etoso au Cap Espichel : un éco-hôtel et une architecture bioclimatique

25:31 - Un projet de longue haleine : 6 ans pour obtenir le permis

27:26 - Le temps comme allié : comment la lenteur a amélioré le projet

28:22 - L'installation à Lisbonne : tomber amoureux d'une nouvelle vie

29:35 - L'histoire du Palacio do Grilo : un rêve d'enfance qui renaît

40:53 - Souvenir marquant de la maison du Lubéron qui a inspiré le projet

42:37 - Ses objectifs : rester instinctif et monter en qualité

43:18 - L'échec qui fait grandir

43:53 - Le moment le plus marquant de sa carrière

44:31 - Le plus important dans l'entrepreneuriat : l'obsession et le désir

46:17 - Construire des lieux pour créer des souvenirs

48:10 - Apprivoiser le temps : une vie monomaniaque dédiée au travail et à l'apprentissage

49:15 - Comment son entourage vit-il son aventure ?

50:11 - Questions finales

▬▬ SERIAL ENTREPRENEURS ▬▬

Animé par François Allet, fondateur du podcast :

_ https://www.instagram.com/fr_ancois/

Retrouvez le podcast :

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À propos du podcast

Le podcast des entrepreneurs, depuis 2017. Comment se lancer, faire grandir un projet et continuer quand rien ne se passe comme prévu ? Je m’appelle François Allet et depuis 2017, je reçois des entrepreneurs, des artistes, des sportifs et des créateurs pour comprendre comment ils ont construit…

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