Tête-à-tête : Thierry Marx, une passion précoce pour la cuisine – 27/10
Épisode de Tête-à-tête par BFM Business · 27 octobre 2023 · 23 min
Vendredi 37 octobre, les apprentissages sur son parcours dans la cuisine moléculaire, ainsi que son esprit pionnier, ont été abordés par Thierry Marx, chef étoilé, reçu par Frédéric Mazzella dans l'émission Les pionniers chez Fred Mazzella sur BFM Business. Retrouvez l'émission tous les vendredi et réécoutez la en podcast.
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À propos du podcast
Derrière chaque projet, concept ou révolution, il y a un pionnier. Dans les pionniers, avec Stéphanie Coleau, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour rencontrer une personnalité de renom, reconnue dans son domaine pour sa liberté de créer et son approche innovante ou exploratoire. Et nous…
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