Luc Salsedo : un chef à grande échelle

Épisode de Tout Seul, le podcast des entrepreneurs indépendants par Orange Pro · 3 novembre 2023 · 26 min

Direction Nice pour rencontrer Luc Salsedo. Cet ex-chef de restaurant a créé son entreprise de chips de socca. Le déclic : une recette imaginée dans ses cuisines. Face à la demande, il relève le pari de produire ses chips de pois chiche et de les commercialiser en France.

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Sans patron, sans collègue, sans salarié... Deux tiers des travailleurs indépendants vivent l’aventure entrepreneuriale en solitaire : on les appelle les solo-preneurs. Mais, être tout seul quand on entreprend, est-ce pour un temps ou pour toujours ? Qu'est-ce que ça représente ? 🎙️ Bienvenue…

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